Archive du mois : octobre 2017

Mousse au chocolat d’Arielle

Mousse au chocolat d’Arielle

Pour 2 personnes : 3 oeufs120 g de chocolat40 g de sucre50g de beurre Fondre chocolat et beurreSéparer oeufsMonter les blancsMélanger jaunes et sucreAjouter chocolat fonduAjouter et mélanger vigoureusement 1/4 des blancsIncorporer délicatement le...

Raviolis de Yohan 0

Raviolis de Yohan

Pour 4 personnes : La farce :200g de ricotta500g d’épinards fraisUn jaune d’œufZeste d’un citronSafran (ou/et muscade ?) La pâte :500g de semoule de blé dur4 œufs et le blanc restant La sauce :Tomates,...