Saucisson lorrain

Ingrédients :

• 1 paquet de Petit beurre (200g)
• 125 g de beurre fin
• 125 g de chocolat
• 3 jaunes d’œufs
• 200 g de sucre fin

Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau et le beurre.

Écraser grossièrement les biscuits.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.

Mélanger les trois préparations.

Déposer la préparation sur du film étirable, rouler en boudin et laisser prendre pendant 2 heures au frais.

Au moment de servir, déballer le saucisson de chocolat et le rouler dans le sucre glace.

Couper des tranches de 4 à 5 mm d’épaisseur environ et déguster.