Pour 2 personnes : 3 oeufs120 g de chocolat40 g de sucre50g de beurre Fondre chocolat et beurreSéparer oeufsMonter les blancsMélanger jaunes et sucreAjouter chocolat fonduAjouter et mélanger vigoureusement 1/4 des blancsIncorporer délicatement le...
Pour 4 personnes : La farce :200g de ricotta500g d’épinards fraisUn jaune d’œufZeste d’un citronSafran (ou/et muscade ?) La pâte :500g de semoule de blé dur4 œufs et le blanc restant La sauce :Tomates,...
Ingrédients : 150g de farine 75g de beurre 80g de sucre 2 oeufs Rhum / fleur d’oranger Un peu de levure Sel Faire une fontaine avec la farine. Au centre, travailler à la fourchette...
La recette de mon enfance ! En guise de dessert ou carrément en plat principal pour une soirée régressive et réconfortante, la Polenta a un potentiel de comfort food au moins égal à celui...
Voir livre «Crimes glacés»
Recette traduite depuis cette page en danois. Variante ici. Ingrédients (pour 10 personnes) 150 g de chocolat noir 150 g de beurre 150g de sucre 100g de jaunes d’œufs (5) 120g de blancs d’œufs...
