Gâteau à l’orange (recette de Sarrebourg)
Ingrédients 4 œufs 250 g de sucre 1 verre d’huile 1 verre de jus d’orange 250 g de farine 1 sachet de levure chimique Préchauffer à 180°C. Fouetter le sucre avec les 4 jaunes...
Tarte aux poireaux et au beaufort
Ingrédients pour 6 personnes 6 poireaux moyens 3 œufs 30 cl de crème liquide 2 tranches de poitrine fumée 60 g de beurre 80 g de Beaufort Sel, poivre Curry Recette Abaissez la pâte...
Soupe à la tomme et aux légumes oubliés
Ingrédients pour 4 1 tomme de Savoie au lait entier 1 potimarron 3 panais Ciboulette 200g de châtaignes cuites, coupées en 4 Muscade Sel, poivre 40 cl de vin blanc de Savoie sec (Apremont)...
Bouillon de pommes de terre à la tomme
Ingrédients pour 4 personnes 200 g de Tomme de Savoie Fermière 8 pommes de terre lavées 150 g de dés de lardons fumés taillés en allumettes 200 g de petits pois 3 carottes Recette...
Pain perdu au Beaufort
Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 pers) Environ un kg de pain rassis 75 cl de lait 50 g de beurre fondu au bain-marie 250...
Vins chauds de Savoie
Recettes tirées du livret « Les vins de Savoie » de la marque Savoie. Vin chaud à la Mondeuse 1 bouteile de Mondeuse Arbin 8 cuillères à soupe de sucre 1 orange 1 bâton de cannelle...
Cannelloni à la Tomme de Savoie et caviar d’aubergines
Ingrédients pour 4 personnes 16 tranches de Tomme de Savoie finement coupées (3 à 4 mm d’épaisseur) 2 aubergines 4 échalotes épluchées 4 gousses d’ail 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel de Guérande...
Croûtons
Ingrédients 6 tranches d’une miche de pain découpées en cubes 3 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à...
Lasagnes aux aubergines
Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines moyennes 6 feuilles de lasagnes 1 oignon émincé Un pot de 425g de sauce aux tomates fraîches, olives et basilic Olives noires 1 cuillère à soupe d’huile...